En Restaurant Miralles, no sólo buscamos nutrir tu paladar con exquisitos sabores, sino también ofrecerte experiencias únicas que toquen tu corazón y alma. Este próximo evento promete llevarte en un fascinante viaje musical mientras disfrutas de nuestra deliciosa gastronomía. El día 25 de Noviembre, a las 22h, tendremos la actuación en vivo de Biterna. Prepárate para sumergirte en la magia de una noche de música folk con Biterna, un grupo que fusiona la tradición y la contemporaneidad en un repertorio único.
Biterna: Creando Folk desde la Contemporaneidad
Biterna es más que un grupo musical; es una experiencia sonora que le transporta a través del tiempo y el espacio. Es la fusión perfecta entre la música tradicional catalana, céltica y europea, reinventada con una perspectiva moderna y fresca. Su repertorio, compuesto mayoritariamente por piezas de creación propia, es un testimonio del compromiso de Biterna con la autenticidad y la innovación en la escena folk.
La música de Biterna no es sólo una mezcla de melodías cautivadoras y armonías complejas, sino también una expresión artística que resuena con la riqueza cultural de Cataluña y Europa. Cada nota cuenta una historia, y cada acuerdo te adentra en la diversidad de influencias que han dado forma a la tradición musical de estas regiones.
Una velada para todos los sentidos
Imagínate sentado en nuestro acogedor restaurante, disfrutando de un banquete de sabores cuidadosamente elaborados mientras las melodías folk de Biterna llenan el aire. La combinación de la deliciosa gastronomía de Miralles y la magia musical de Biterna crea una sinfonía para todos los sentidos.
Desde platos tradicionales catalanes hasta interpretaciones innovadoras de la cocina mediterránea, nuestra cocina se alinea perfectamente con la diversidad y la riqueza musical de Biterna. La velada promete ser una experiencia completa que eleva tanto tu alma como tu paladar.
Reserva tu sitio en esta noche especial
No querrás perderte esta noche mágica de música folk con Biterna en el Restaurant Miralles. Asegura tu sitio reservando con anticipación para garantizar que tengamos preparada una mesa especial para ti y tus acompañantes. Nuestro equipo está ansioso por ofrecerte una velada que fusiona lo mejor de la música y la gastronomía en un ambiente único.
Ven y únete a nosotros en el Restaurante Miralles para una noche llena de encanto, donde la música folk de Biterna y la cocina excepcional se entrelazan para crear recuerdos que durarán toda la vida. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para esta experiencia única!
El otoño conlleva una explosión de colores cálidos y una abundancia de deliciosos ingredientes de temporada, entre los que las setas se llevan el protagonismo. Estos pequeños tesoros de la naturaleza no son sólo ricos en sabor, sino que también añaden una textura única a tus platos. En el espíritu de abrazar la temporada, hemos recopilado ocho recetas irresistibles con setas para dar un toque especial a tu mesa.
1. Risotto de setas silvestres
Un clásico reconfortante que nunca pasa de moda. Utiliza una mezcla de setas silvestres como shiitake, champiñones y porcini para darle profundidad de sabor. El arroz cremoso y las setas se complementan a la perfección, creando una experiencia culinaria que hará las delicias de tus comensales.
8 Recetas con setas para animar tu menú de otoño
2. Tarta de champiñones y queso de cabra
Una mezcla irresistible de sabores terrosos y cremosidad. El pastel de champiñones y queso de cabra combina la suavidad del queso con la intensidad de las setas, creando un plato que se deshace en la boca. Ideal como entrada o como plato principal ligero.
3. Sopa de calabaza y setas shiitake
Dale un giro otoñal a la clásica sopa de calabaza añadiendo setas chiitake. El resultado es una sopa reconfortante con un toque umami que hará las delicias de tus clientes en las frescas noches de otoño.
4. Pasta con salsa de setas porcini y salvia
La pasta es siempre una opción acertada, y esta receta eleva el plato a nuevas alturas. La salsa de setas porcini y salvia imparte un sabor profundo y aromático, creando una experiencia gustativa que transportará a tus comensales a la magia del otoño.
5. Bocadillos de setas en el ajo
Perfectas como aperitivo o tapa, estos bocadillos de setas en el ajo son una explosión de sabor a cada bocado. La combinación de ajo, perejil y setas salteadas crea una mezcla irresistible que seguramente se convertirá en un favorito en tu casa.
6. Ensalada de setas y granada
Refrescante y llena de colores, esta ensalada es la opción perfecta para aquellos que buscan equilibrar los sabores de otoño. Las setas, combinadas con granos de granada y nueces, aportan una textura crujiente y un sabor vibrante que deleitará a los amantes de las ensaladas.
7. Raviolis rellenos de setas y ricotta con salsa de salvía y mantequilla
Una opción elegante que combina la cremosidad de la ricotta con la intensidad de las setas. La salsa de salvia y mantequilla añade un toque de lujo a este plato de pasta, convirtiéndolo en una opción ideal para ocasiones especiales.
8. Setas a la parrilla con hierbas frescas
Simple pero impactante, este plato resalta la belleza natural de las setas. Asadas a la parrilla con hierbas frescas, las setas adquieren un sabor ahumado que se complementa con la frescura de las hierbas, creando una experiencia culinaria que destaca la simplicidad y la calidad de los ingredientes.
Aprovecha la temporada de setas para añadir un toque especial de otoño. Estas recetas no sólo sorprenderán, sino que también te permitirán explorar la versatilidad y riqueza de este apreciado ingrediente. ¡Disfruta de la magia del otoño en cada bocado!
El otoño llega por fin este año a Catalunya, después de hacerse esperar, y lo hace con un despliegue de colores cálidos y lluvias abundantes. Esta temporada se traduce en una riqueza de sabores e ingredientes que la cocina catalana sabe aprovechar al máximo. La época otoñal es el momento perfecto para disfrutar de buena compañía y de las vistas que ofrece nuestro pinar, en el restaurante Miralles mientras disfruta de la deliciosa cocina catalana! Y es que en el Miralles queremos acompañarte durante todo el otoño,
Aquí os presentamos algunos de los platos de otoño imprescindibles de la cocina catalana.
1. Butifarra con judías: La butifarra es una salchicha catalana que se convierte en el plato estrella de la temporada. Acompañada de judías, que son judías verdes, este plato es un clásico otoñal. La butifarra se cocina a la brasa, resaltando sus sabores naturales, y las judías se sirven con un toque de aceite de oliva y ajo. Una combinación sencilla pero deliciosa que refleja la simplicidad y el sabor auténtico de la cocina catalana.
2. Calçots con salsa romesco: Los calçots son cebolletas tiernas asadas a la parrilla que se sirven con la famosa salsa romesco. Este plato es un festín tradicional de otoño en Cataluña, y se celebra con entusiasmo en eventos conocidos como calçotades. La salsa romesco, hecha con almendras, tomates secos, pimientos y aceite de oliva, añade un toque de gusto de nuez y picante en los tiernos calçots.
3. La ternera con setas es un plato tradicional de la cocina catalana que combina la ternera con setas. Esta preparación es una delicia que encarna la riqueza de sabores de la región y refleja la estacionalidad de sus ingredientes. Te ofrecemos un vistazo más detallado a este plato exquisito. La ternera con setas es una comida reconfortante que refleja la relación de Cataluña con la tierra y la temporada, ya que las setas silvestres son especialmente abundantes en otoño. ¡Buen provecho!
En el Restaurant Miralles, estamos encantados de llevar estos platos de otoño imprescindibles de la cocina catalana. Nuestra cocina se inspira en las tradiciones culinarias de la región, y en cada plato buscamos ofrecer una experiencia auténtica y deliciosa que capture la esencia de Cataluña. ¡Ven a disfrutar de la magia del otoño a cada bocado en nuestro restaurante!
En esta temporada, nuestras mesas se llenan de los colores y sabores de la estación. Desde butifarras asadas a ternera con setas, le invitamos a compartir la pasión por la cocina catalana con nosotros. Bienvenidos al otoño a nuestro restaurante, donde el almuerzo es una celebración de la temporada!