Slow food: què és i com aprendre a gaudir del menjar
La filosofia slow food o «menjar lent» defensa els anomenats productes “km 0”. És el contrari del menjar ràpid, i es caracteritza per donar prioritat als productes naturals i locals abans que als aliments processats i produïts en sèrie. D’altra banda, els productes de km 0 són aliments que han estat elaborats a la […]