Receta rápida y deliciosa para preparar chuletas de cordero

Las costillas de cordero son una opción deliciosa y versátil que seguramente complacerá a cualquier amante de la carne. Ya sea que las cocinas a la parrilla, al horno oa la parrilla, estas costillas son una opción gourmet que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tus deseos culinarios.
Para preparar chuletas de cordero al horno, necesitarás:

8 costillas de cordero
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de romero fresco picado
1 cucharadita de tomillo fresco picada
Sal y pimienta al gusto
Zumo de medio limón

Precaliente su horno a 180°C (350°F).

En un cuenco pequeño, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el romero y el tomillo. Añade sal y pimienta al gusto, y exprime el zumo de limón sobre la mezcla. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y se forme una marinada.

Coloca las chuletas de cordero en una bandeja para hornear y unta cada una con la marinada, asegurándote de cubrirlas completamente por ambos lados.

Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee las costillas durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y sigue horneando las costillas durante 10-15 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

Una vez listas, retira las costillas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Sirve las costillas de cordero con tu guarnición favorita, como patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Y listo! Disfruta de estas tiernas y sabrosas costillas de cordero al horno, perfectas para una cena especial o cualquier ocasión. ¡Buen provecho!