Recepta ràpida i deliciosa per preparar costelles de xai

Les costelles de xai són una opció deliciosa i versàtil que segurament complaurà qualsevol amant de la carn. Ja sigui que les cuines a la graella, al forn oa la graella, aquestes costelles són una opció gourmet que segurament impressionarà els teus convidats i satisfarà els teus desitjos culinaris.
Per preparar costelles de xai al forn, necessitaràs:

8 costelles de xai
4 dents d’all picades
2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
1 culleradeta de romaní fresc picat
1 culleradeta de farigola fresca picada
Sal i pebre al gust
Suc de mitja llimona

Preescalfeu el vostre forn a 180°C (350°F).

En un bol petit, barreja l’all picat, l’oli d’oliva, el romaní i la farigola. Afegeix sal i pebre al gust, i esprem el suc de llimona sobre la barreja. Remena bé perquè tots els ingredients s’hi integrin i es formi una marinada.

Col·loca les costelles de xai en una safata per enfornar i unta cadascuna amb la marinada, assegurant-te de cobrir-les completament per tots dos costats.

Cobriu la safata amb paper d’alumini i fornegeu les costelles durant uns 30 minuts.

Passat aquest temps, retira el paper d’alumini i continua enfornant les costelles durant 10-15 minuts més, o fins que estiguin daurades i cruixents per fora però tendres per dins.

Un cop llestes, retira les costelles del forn i deixa-les reposar uns minuts abans de servir. Serveix les costelles de xai amb la teva guarnició preferida, com patates rostides o una amanida fresca. I llest! Gaudeix d’aquestes tendres i saboroses costelles de xai al forn, perfectes per a un sopar especial o qualsevol ocasió. Bon profit!