Archive for category: Sin categorizar

Restaurant Miralles s’enorgulleix d’oferir una experiència gastronòmica autèntica que celebra la rica tradició culinària de la costa. Des de plats reconfortants fins a exquisideses gurmet, la nostra cuina reflecteix la diversitat i excel·lència de la cuina catalana. Aquí presentem quatre dels nostres plats típics més destacats:

• Espatlla de xai al forn:
  Submergeix-te en una explosió de sabors amb la nostra Espatlla de xai al forn, un plat que encarna l’essència mateixa de la cuina catalana. La carn tendra i sucosa es cuina lentament al forn amb herbes aromàtiques i espècies, cosa que resulta en un plat que es desfà a la boca i deixa una impressió duradora a cada mos.
• Vedella amb bolets:
  La nostra vedella amb bolets és una celebració dels ingredients locals més frescos i saborosos. La vedella es cuina a la perfecció i es combina amb una varietat de bolets de temporada, creant un plat que és tant reconfortant com a ple de sabor. Cada mos és una experiència per als sentits, amb una barreja de textures i sabors que et transportaran al camp català.
• Melós de vedella:
  El Melós de vedella és un plat emblemàtic de la cuina catalana que no pot faltar a la nostra taula. La vedella es cuina lentament al seu propi suc, juntament amb una selecció de verdures fresques i herbes aromàtiques, resultant en una carn increïblement tendra i sucosa que es desfà a la boca. És un plat reconfortant que et farà sentir com a casa des del primer mos.
• Calamars amb Ceba:
  Per a aquells que busquen un plat més lleuger però igualment deliciós, els nostres calamars amb ceba són la tria perfecta. Els calamars frescos es cuinen a la perfecció i es combinen amb cebes , creant un contrast de sabors dolços i salats que delectarà el teu paladar. És un plat simple però ple de sabor, que captura l’essència de la cuina costanera catalana.
• Al Restaurant Miralles, ens dediquem a oferir una experiència gastronòmica inoblidable que celebra la rica herència culinària de l’Empordà. Cada plat que servim està acuradament preparat amb ingredients de la més alta qualitat i un toc de passió i dedicació que es reflecteix a cada mos. Et convidem que ens visitis i descobreixis per tu mateix la màgia de la cuina catalana a Restaurant Miralles. T’esperem amb els braços oberts i els sabors llestos per captivar-te!

Estem encantats de convidar-vos a un esdeveniment especial per acomiadar l’any i donar la benvinguda al 2024 a Miralles. A la nit del 31 de desembre, obrirem les nostres portes perquè pugueu gaudir d’una vetllada inoblidable plena de sabor i música en viu.

Al Miralles, creiem que el menjar deliciós i la música en viu són la combinació perfecta per celebrar moments especials. Per això, hem preparat un menú especial de Cap d’Any que captivarà el teu paladar i us submergirà en l’esperit festiu. Des d’exquisits entrants fins a postres temptadores, cada plat està curosament elaborat per brindar-te una experiència gastronòmica única.

Però la celebració no s’aturarà a taula. Per animar encara més la nit, comptarem amb música en viu que et farà vibrar i ballar. Hem seleccionat talentosos artistes per assegurar-nos que l’atmosfera estigui plena d’alegria i d’energia positiva.

I com si no n’hi hagués prou, continuarem la festa el primer dia de l’any. L’1 de gener,  El restaurant estarà obert per rebre’t i començar plegats l’any nou amb bon peu. Quina millor manera de començar el 2024 que gaudint d’un àpat deliciós en un ambient acollidor?

T’animem a reservar la teva taula com més aviat millor, ja que aquestes dates solen omplir-se ràpidament. No us perdeu l’oportunitat de ser part d’aquesta celebració única al Miralles.

Esperem veure’t al restaurant Miralles per acomiadar l’any  i donar la benvinguda a l’any nou amb estil, sabor i música en viu! Et garantim una experiència que recordaràs durant tot el 2024!

Bon Any Nou des de part de tot l’equip!

Benvinguts al nostre racó gastronòmic a Llançà, on la tradició culinària es troba amb la modernitat. Al nostre restaurant de cuina cassolana, ens enorgulleix oferir una experiència gastronòmica que combina els sabors autèntics de la regió amb opcions culinàries inclusives, incloent delicioses opcions sense gluten.

Cuina Casolana: Un viatge a les arrels de la tradició

Situat a la N260, al quilòmetre 21 de la carretera que va cap a Llançà, el nostre restaurant s’erigeix com un tribut a la cuina cassolana, una tradició culinària arrelada que es transmet de generació en generació. Cada plat és una manifestació de la riquesa gastronòmica de la zona, fent servir ingredients locals frescos i tècniques culinàries transmeses al llarg del temps.

El nostre compromís amb la inclusivitat: Opcions sense gluten

Reconeixem la importància d’oferir opcions culinàries que s’adaptin a diverses necessitats dietètiques. És per això que, al nostre restaurant, hem creat un menú que no només celebra la cuina cassolana, sinó que també inclou opcions sense gluten. Volem que tots els nostres comensals gaudeixin d’una experiència gastronòmica sense preocupacions.

Sabors autèntics, sense gluten: Una combinació irresistible

Descobreix la diversitat de sabors sense gluten al nostre menú, des de deliciosos guisats fins a plats de peix fresc, tots preparats amb l’atenció al detall que caracteritza la cuina cassolana. Cada mos és una invitació a gaudir de l’autenticitat de la regió, sense comprometre les necessitats dietètiques específiques.

Ingredients locals

Mantenim el nostre compromís amb l’excel·lència utilitzant ingredients locals de la més alta qualitat, fins i tot adaptant les nostres receptes per satisfer necessitats dietètiques específiques. Des de productes del mar capturats a les aigües properes fins a productes frescos cultivats als camps locals, cada plat explica una història de la regió.

Gaudeix de l´experiència completa: Cuina casolana a Llançà

Al nostre restaurant, el menjar és més que una necessitat; és una celebració de l’autenticitat i la inclusivitat. Et convidem a unir-te a nosaltres per gaudir de la cuina casolana sense gluten i descobrir l’essència de Llançà a cada mos.

La tardor comporta una explosió de colors càlids i una abundància de deliciosos ingredients de temporada, entre els quals els bolets s’emporten el protagonisme. Aquests petits tresors de la natura no només són rics en sabor, sinó que també afegeixen una textura única als teus plats. A l’esperit d’abraçar la temporada, hem recopilat vuit receptes irresistibles amb bolets per donar un toc especial a la teva taula.

1. Risotto de bolets silvestres

Un clàssic reconfortant que mai no passa de moda. Utilitza una barreja de bolets silvestres com shiitake, xampinyons i porcini per donar-li profunditat de sabor. L’arròs cremós i els bolets es complementen a la perfecció, creant una experiència culinària que farà les delícies dels teus comensals.

2. Pastís de xampinyons i formatge de cabra

Una barreja irresistible de sabors terrosos i cremositat. El pastís de xampinyons i formatge de cabra combina la suavitat del formatge amb la intensitat dels bolets, creant un plat que es desfà a la boca. Ideal com a entrada o com a plat principal lleuger.

3. Sopa de carbassa i bolets shiitake

Dóna-li un gir tardorenc a la clàssica sopa de carbassa afegint bolets xiitake. El resultat és una sopa reconfortant amb un toc umami que farà les delícies dels teus clients a les fresques nits de tardor.

4. Pasta amb salsa de bolets porcini i salvia

La pasta sempre és una opció encertada, i aquesta recepta eleva el plat a noves alçades. La salsa de bolets porcini i sàlvia imparteix un sabor profund i aromàtic, creant una experiència gustativa que transportarà els teus comensals a la màgia de la tardor.

5. Entrepans de bolets a l’all

Perfectes com a aperitiu o tapa, aquests entrepans de bolets a l’all són una explosió de sabor a cada mos. La combinació d’all, julivert i bolets saltats crea una barreja irresistible que segurament esdevindrà un favorit a casa teva.

6. Amanida de bolets i granada

Refrescant i plena de colors, aquesta amanida és l’opció perfecta per a aquells que busquen equilibrar els sabors de tardor. Els bolets, combinats amb grans de magrana i nous, aporten una textura cruixent i un sabor vibrant que delectarà els amants de les amanides.

 

7. Raviolis farcits de bolets i ricotta amb salsa de salvia i mantega

Una opció elegant que combina la cremositat de la ricotta amb la intensitat dels bolets. La salsa de sàlvia i mantega afegeix un toc de luxe a aquest plat de pasta, convertint-lo en una opció ideal per a ocasions especials.

8. Bolets a la graella amb herbes fresques

Simple però impactant, aquest plat ressalta la bellesa natural dels bolets. Rostides a la graella amb herbes fresques, els bolets adquireixen un sabor fumat que es complementa amb la frescor de les herbes, creant una experiència culinària que destaca la simplicitat i la qualitat dels ingredients.

Aprofita la temporada de bolets per afegir un toc especial  de tardor. Aquestes receptes no només sorprendran, sinó que també et permetran explorar la versatilitat i la riquesa d’aquest ingredient tan apreciat. Gaudeix de la màgia de la tardor a cada mos!

Al Restaurant Miralles, sempre estem buscant maneres d’elevar la vostra experiència gastronòmica a un nivell superior. Aquest cop, hem preparat una nit veritablement especial per a tu. Demà, mentre gaudiu d’un sopar deliciós al nostre restaurant a Llançà, també tindreu l’oportunitat de presenciar una emocionant actuació de microteatre. Prepara’t per a una vetllada que estimularà tots els sentits i et deixarà amb records inoblidables.

Sopar gourmet al cor de Llançà

Al Restaurant Miralles, creiem que el bon menjar és un art. El nostre equip de xefs apassionats i talentosos treballa incansablement per oferir-te una experiència culinària excepcional. El nostre menú presenta una varietat de plats elaborats amb ingredients frescos i locals, dissenyats per complaure tots els paladars.

Des d’entrades irresistibles fins a plats principals que celebren els sabors mediterranis, cada mos és una obra mestra culinària. I si teniu algun requisit dietètic específic, estem encantats d’adaptar els nostres plats per satisfer les vostres necessitats.

Microteatre: art en acció, 16 de setembre 22:30h

Però aquesta nit, no només estaràs gaudint del menjar excepcional de Miralles. També tindràs l’oportunitat de submergir-te al món de l’art escènic amb una actuació de microteatre en viu. de la mà de la compnayia, empordanesa-argentina GROPEl.que neix amb la voluntat de reivindicar la creació artística a l’Empordà, ens presenta dues produccions seves de microteatres

JULIETA, ROMEO I JULIETA

Dos morts apareixen en un cripta de Verona. Aquest és el punt de partida de l’escabrós mite deRomeuiJulieta.Isinofoscomenshohanexplicat?Isifosuninventdescontrolatperamagarl’amorpervès imorbós?

EL TEMPS DE LES FORMIGUES

En una sala d’espera d’una clínica de reproducció, una excèntrica doctora atén a un donant d’esperma i a una dona que es vol quedar embarassada, mentre intenta acabar amb una enigmàtica plaga de formigues.

El microteatre és una forma de representació teatral breu i íntima que s´adapta perfectament a l´atmosfera acollidora del nostre restaurant.

Els actors estaran a pocs metres de la teva taula, cosa que et permetrà viure una experiència teatral única. Aquest tipus d’actuació íntima us submergirà en la història i us farà sentir com si en fossis part. La combinació d’actuació en viu i un sopar gurmet crea una excepcional vetllada cultural i culinària.

Reserva el teu lloc en aquesta nit especial

No et pots perdre aquesta nit única a Restaurant Miralles. Per garantir el teu lloc en aquesta experiència especial de sopar i microteatre, us recomanem que feu una reserva amb anticipació. El nostre equip estarà esperant per atendre’t i assegurar-se que tinguis una vetllada inoblidable.

Vine a gaudir d’una nit de teatre i show al Restaurant Miralles a Llançà. La combinació d’un sopar gurmet i una actuació de microteatre et portarà a un món de sabor i art que no et voldràs perdre.

T’esperem amb els braços oberts per a una vetllada inoblidable!