Restaurant Miralles se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que celebra la rica tradición culinaria de la costa. Desde platos reconfortantes hasta exquisiteces gourmet, nuestra cocina refleja la diversidad y excelencia de la cocina catalana. Aquí presentamos cuatro de nuestros platos típicos más destacados:
- Hombro de cordero al horno:
Sumérgete en una explosión de sabores con nuestro hombro de cordero al horno, un plato que encarna la esencia misma de la cocina catalana. La carne tierna y jugosa se cocina lentamente en el horno con hierbas aromáticas y especias, lo que resulta en un plato que se deshace en la boca y deja una impresión duradera en cada bocado. - Ternera con setas:
Nuestra ternera con setas es una celebración de los ingredientes locales más frescos y sabrosos. La ternera se cocina a la perfección y se combina con una variedad de setas de temporada, creando un plato que es tan reconfortante como lleno de sabor. Cada bocado es una experiencia para los sentidos, con una mezcla de texturas y sabores que te transportarán al campo catalán. - Melós de ternera:
El Melós de ternera es un plato emblemático de la cocina catalana que no puede faltar en nuestra mesa. La ternera se cocina lentamente en su propio jugo, junto con una selección de verduras frescas y hierbas aromáticas, resultando en una carne increíblemente tierna y jugosa que se deshace en la boca. Es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa desde el primer bocado. - Calamares con cebolla:
Para aquellos que buscan un plato más ligero pero igualmente delicioso, nuestros calamares con cebolla son la elección perfecta. Los calamares frescos se cocinan a la perfección y se combinan con cebollas, creando un contraste de sabores dulces y salados que deleitará tu paladar. Es un plato simple pero lleno de sabor, que captura la esencia de la cocina costera catalana
- En el Restaurant Miralles, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable que celebra la rica herencia culinaria del Empordà. Cada plato que servimos está cuidadosamente preparado con ingredientes de la más alta calidad y un toque de pasión y dedicación que se refleja en cada bocado. Te invitamos a que nos visites y descubras por ti mismo la magia de la cocina catalana en Restaurant Miralles. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los sabores listos para cautivarte!
Este plato tradicional catalán ha cautivado a los paladares durante generaciones, y en nuestra búsqueda para ofrecer lo mejor de la gastronomía local, hemos explorado los rincones más auténticos para encontrar los sabores más exquisitos.
En nuestro restaurante nos enorgullece presentarle nuestra versión de este plato emblemático. ¿Qué hace que nuestra butifarra a la brasa sea tan especial? Todo comienza con ingredientes de la más alta calidad. Utilizamos sólo las mejores carnes, sazonadas con una mezcla de especias que realzan su sabor natural. Después, cocinamos la butifarra a la brasa con cuidado y precisión, asegurándonos que cada mordisco sea una experiencia memorable.
Pero la excelencia de nuestro plato no se limita sólo a la butifarra. En nuestro restaurante, creemos en ofrecer una experiencia gastronómica completa. Por eso, acompañamos nuestra butifarra a la brasa con una selección de guarniciones y acompañamientos cuidadosamente elaborados. Desde patatas asadas hasta verduras frescas de temporada, cada elemento está diseñado para complementar y realzar el sabor del plato principal.
Además de la calidad de nuestra comida, también nos enorgullece ofrecer un ambiente acogedor y hospitalario. Nuestro restaurante es el lugar perfecto para reunirse con amigos y familiares, disfrutar de una deliciosa comida y crear recuerdos duraderos. Ya sea que estés buscando una cena íntima para dos o planificando una celebración especial, estamos aquí para hacer que tu experiencia sea inolvidable .
Entonces, ¿dónde puedes encontrar este festín culinario cerca de Llançà? Nos complace decir que estamos ubicados a sólo unos minutos de distancia. Nuestro restaurante es fácilmente accesible y estamos ansiosos por darte la bienvenida y servirte nuestra deliciosa butifarra a la brasa.
En resumen, si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa cerca de Llançà, no busques más. Ven a nuestro restaurante y descubre por qué nuestra butifarra a la brasa es tan aclamada. Te prometemos una comida que satisfará todos los sentidos y dejará una impresión duradera. ¡Esperamos verte pronto!
Si estás en busca de una experiencia culinaria auténtica en Llançà, no busques más. El arroz en la cazuela es un plato tradicional de la cocina catalana que ha resistido el paso del tiempo. Se trata de un arroz cocinado lentamente en una cazuela de barro con una variedad de ingredientes, que pueden incluir desde carne de cerdo y pollo hasta conejo, alcachofas, judías verdes y garbanzos. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que captura la misma esencia de la cocina casera. Antiguamente era la comida de las bodas y fiestas mayores y todavía hoy en día se hace lo que se llama familiarmente el arroz.
El secreto está en la cazuela
Una de las claves para preparar un arroz delicioso en la cazuela es la utilización de una cazuela de barro. Este recipiente permite que el arroz se cocina de forma uniforme y retiene el calor de forma eficiente, lo que ayuda a realzar los sabores de los ingredientes ya conseguir esta textura cremosa y reconfortante que caracteriza a este plato.
Dónde disfrutar del mejor arroz en la cazuela en Llançà
Si estás de visita en Llançà y deseas degustar esta comida tradicional, te recomendamos visitar nuestro restaurante familiar en Llançà. Aquí, nuestro chef Carme prepara el arroz en la cazuela siguiendo recetas transmitidas de generación en generación, utilizando ingredientes frescos y de calidad para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable. Te proponemos esta temporada tres arroces totalmente diferentes, para que los puedas disfrutar en nuestro restaurante. De carne, gambas y cigalas
Ven y descubre el verdadero arroz en la cazuela
Así que la próxima vez que te encuentres en Llançà y quieras deleitar tu paladar con un plato tradicional y reconfortante, no dudes en visitarnos. Si te apetece empezar tu comida o cena con un plato ligero, te ofrecemos diferentes opciones variadas y clásicas. Productos frescos y de proximidad llenos de sabor. Estamos seguros de que te conquistaremos por el estómago. Haz tu reserva en el Restaurante Miralles, estaremos encantados de que te sientes a una buena mesa.
