La nosta terra, la nostra cuina
La cuina catalana de l’Empordà és coneguda per la varietat de plats que utilitzen ingredients frescos i de qualitat, així com pel sabor autèntic. L’Empordà és una regió costanera al nord-est de Catalunya, amb una rica tradició culinària influenciada per les seves arrels marítimes i agrícoles. En general, la cuina catalana de l’Empordà és una combinació deliciosa d’influències marítimes i agrícoles que es reflecteix en una varietat de plats saborosos i únics, que cada població aporta el seu toc propi.
Un plat típic de l’Empordà és l’arròs de l’Empordà, una varietat d’arrossos que solen incloure marisc i verdures. L’arròs negre és una variant popular que es cuina amb sípia i tinta de calamar. L’arròs a la marinera i l’arròs caldós són dos plats d’arròs més típics d’aquesta regió.
Un altre plat típic de la nostra cuina empordanesa és la sèpia amb samfaina, una preparació de sípia cuita amb ceba, pebrot, tomàquet i all. També és comú gaudir dels peixos frescos a la planxa oa la brasa, especialment als restaurants locals que serveixen plats tradicionals.
Les amanides d’escarola són també una delícia local, les quals es preparen amb enciam cultivat a la zona, acompanyades de fruites del bosc, fruits secs i vinagreta. A més, és molt comú gaudir dels productes del mar frescos, com els mariscs i els peixos, que es preparen a la planxa oa la brasa.
Una altra de les especialitats de la zona és l’escudella i la carn d’olla, una sopa tradicional de verdures i carn cuita a foc lent, és molt consumida als mesos d’hivern.
Cuina catalana a L’Empordá, productes de proximitat
Restaurant de cuina catalana i productes km0 a l’Alt Empordà
Si busqueu degustar plats de cuina catalana típics de l’Empordà, a la bonica Costa Brava, el nostre restaurant, és el lloc perfecte per gaudir de la deliciosa cuina catalana de l’Empordà. Amb una ubicació privilegiada en una de les regions més belles d’Espanya, el restaurant ofereix als visitants una experiència gastronòmica única.
El nostre restaurant s’enorgulleix de cuinar plats tradicionals de la regió de l’Empordà utilitzant només els millors ingredients frescos, de qualitat i km0. El menú inclou una varietat d’arrossos, com ara l’arròs negre i l’arròs a la marinera, així com plats de marisc i peix fresc, com la sèpia amb samfaina. A més, també se serveixen plats de carn.
La ubicació de Llansá permet al restaurant utilitzar productes de km0 en la preparació dels seus plats, cosa que significa que s’utilitzen els productes cultivats i collits localment. Això garanteix un sabor fresc i autèntic a cada plat.
Si voleu gaudir aquest principi d’any, de la màgia de la Costa Brava, i esteu buscant un restaurant acollidor i íntim a prop de Llançà, que millor que venir a gaudir d’una sopar al aire lliure a la Costa Brava. Deixeu-vos portar per la màgia del nostre restaurant amb tota l’essència de la Costa Brava. Gaudir d´un dinar, d´un sopar i de la millor companyia a Llançà, acompanyats de la millor música en viu!
La ruta del vi de l’Empordà, el naixement del vi a Catalunya
Va ser en aquesta regió on el vi i la seva cultura van arrelar per primer cop a Catalunya gràcies a la colònia grega d’Empúries i els seus mercaders. Uns segles més tard, van ser els romans els qui van mantenir vives aquestes tradicions i van exportar els vins locals per tota la Mediterrània. L’Empordà gaudeix d’unes condicions geoclimàtiques privilegiades gràcies a la proximitat a la Mediterrània ia l’extraordinària heterogeneïtat dels seus sòls. Destaca per la qualitat dels vins amb el segell de la Denominació d’Origen (DO) Empordà, que abasta la zona vitivinícola des de l’Albera fins a la Serra de Rodes i la Garrotxa d’Empordà. Les vinyes de la DO Empordà tenen ceps de més de 30 anys, cosa que és molt positiva des del punt de vista de la qualitat del producte final, ja que es considera que els ceps vells produeixen un vi de gran qualitat.
La Ruta del vi DO Empordà
Actualment aquesta ruta travessa la terra de l’artista Salvador Dalí, per la qual cosa compta amb un patrimoni històric i cultural molt fort. Per descobrir els vins d´aquesta ruta, s´ofereixen nombroses activitats. Per exemple, podreu conèixer les varietats de raïm de la regió juntament amb joves productors que presentaran els seus productes amb orgull i compromís. També podeu gaudir d’una copa de vi DO Empordà a bord d’un veler per a una escapada inoblidable, o aventurar-vos en un caiac per a una excursió que acaba amb una degustació de vins locals. La ruta enllaça una trentena de cellers, així com tres monestirs romànics dedicats a la vinya fa uns quants segles. La ruta també passa pel parc natural del Cap de Creus i l’espai natural d’interès nacional de l’Albera, així com per Figueres, capital de la regió vinícola de l’Empordà. La ruta també us portarà a belles localitats com Cadaqués, Roses, Palamós i Peralada, entre d’altres. A més de les vinyes, també podreu veure encantadors pobles pesquers i ciutats medievals situats més a l’interior.
Enoturisme a L’ Empordà
Activitats
Pel camí, podreu triar entre un ampli ventall d’activitats enoturístiques, com visites a cellers, dinars entre vinyes, estades a cellers situats en bells paratges naturals, tractaments de vinoteràpia, visites a museus d’interès, etc, visites a museus d’interès enològic i gastronòmic (com el Museu del Vi a Castell de Peralada o el Museu del Suro al centre de Palafrugell) i nombroses activitats com una excursió amb caiac des del port de Llançà fins a Cap Ras per observar les vinyes amb degustació de vins, o una visita als cellers amb bicicleta entre Vilamaniscle i Roses.
L’oferta enoturística de la ruta inclou visites a:
cellers (on es poden degustar vins D.O. Empordà molt singulars),
dinar enmig de les vinyes,
et trobes en espais naturals,
tractaments de vinoteràpia,
i visites a museus d’interès gastronòmic i enològic.
Vivid, la festa del vi a L’ Empordà
Estàs pensant a visitar la Costa Brava fora de temporada alta? És una idea excel·lent! En aquest cas, tria el mes d’abril! “Vivid” és la cita dedicada al món del vi que té lloc en aquesta època, amb nombrosos actes a l’Alt Empordà i al Baix Empordà. Vivid està organitzat pel Patronat de Turisme Costa Brava / Girona, en col·laboració amb el Consell Regulador de la D.O Empordà. Entre les activitats s’ofereixen tallers de tast de vins de la D.O Empordà, excursions enològiques a peu pel jaciment del Cap de Creus, tallers de cuina amb aromes del vi, o fins i tot passejades guiades enmig de les vinyes. També hi ha programades diverses visites al celler i, en particular, una visita teatralitzada a la cooperativa Guarriguella. Un mes d’abril més intens per a tots els amants del vi!
A més, si teniu oportunitat, no us perdeu el festival de música Sons del Món al juliol i la fira Arrels del Vi al maig.
Sopar-concert al Restaurant Miralles
Aquest dissabte 10/12 comptarem amb Alejandro Musimano al sopar-concert! Versions de salsa, batxata, merenga, rumba, rock…
Sopars a partir de les 20h i concert a les 22.00h. Reserves al 972 194 405!
Alejandro Musimano és un cantant excel·lent tant per la seva afinació com per la seva versatilitat i és capaç d’interpretar tot tipus d’estils musicals. Comprèn un repertori de més de 1000 temes en diversos idiomes per adaptar-se als vostres gustos creant un ambient càlid i agradable el proper dissabte.
Experiència
L’inici de la seva carrera artística es remunta a l’any 1994 com a cantant d’òpera. Est va ser el punt de partida que el va motivar a indagar en nous registres convertint-se així, en un artista polivalent.
Ha recorregut nombrosos escenaris del país però també d’altres a nivell internacional, a Andorra, Xile, Brasil, Uruguai, brindant les seves actuacions als millors restaurants i hotels.
Exposició col·lectiva COMP(ART)IR
Recordeu, que segueix vigent l’ exposició Col·lectiva Comp(ART)ir, fins el 31/12 del 2022, artista inquiet ben introduït al món de la pintura, fotografia, composició, poesia, música i creador de dissenys en plata. President de l’Associació Trobada d’Artistes & Diversit Art i comissari d’exposicions de pintura, escultura i fotografia. Creador de la Ruta Cultural i Gastronòmica.
El món medieval a Sant Pere de Rodes
Llançà és una de les destinacions turístiques més populars de tota la Costa Brava. Els turistes que busquen sol, sorra i algunes de les platges més verges de la Mediterrània la visiten cada any. Tot i aquest augment de la popularitat, encara és possible trobar cales amagades i moments únics, especialment durant la sortida del sol o en temporada baixa.
Tot i això, la Costa Brava és molt més que això. El seu patrimoni històric i cultural es fon meravellosament amb el paisatge canviant i salvatge.
Sant Pere de Rodes és exactament això. Un monestir medieval penjat al cim de la muntanya de Verdera i just al costat del Port de la Selva, molt a prop del conegut Cap de Creus. La seva ubicació el converteix en una visita perfecta durant el dia, quan les temperatures poden pujar fins a 35 graus centígrads. Els monestirs, a causa de la seva arquitectura i materials de construcció, no estan tan afectats per la calor de l’estiu com altres construccions.
Dada curiosa: una altra manera d’aïllar els edificis de les altes temperatures és pintar-los de blanc. Per això, a la majoria dels països mediterranis (Espanya, Grècia,…) hi ha tantes cases blanques i edificis tradicionals.
Com arribar a Sant Pere de Rodes:
Amb unes vistes magnífiques, Sant Pere de Rodes es troba al cim de la muntanya de Verdera. Afortunadament, és possible arribar amb cotxe fins al cim, on hi ha 3 aparcaments disponibles (abarrotats durant els mesos d’estiu). Hi ha una carretera que va des del Port de la Selva (al costat del mar) fins al monestir i després fins a Palau-Savardera, a l’altra banda de la muntanya. És possible agafar un autobús des del Port de la Selva (pregunteu a l’oficina de turisme) o fer senderisme.
Per aprofitar al màxim la visita a Sant Pere de Rodes, hi ha un parell de coses que cal tenir en compte:
Condueix amb compte: la pujada a la muntanya és una carretera sinuosa que durant els mesos d’estiu pot arribar a ser molt transitada. No sobrepasseu el límit de velocitat i no perdeu de vista la carretera.
Comproveu el temps: és possible fer senderisme des de la costa fins a Sant Pere de Rodes, i us ho recomano, però comprova la previsió meteorològica. Les altes temperatures i el senderisme no són els millors amics.
El monestir de Sant Pere de Rodes, el passat medieval
Què veure i fer a Sant Pere de Rodes
El monestir
El més important (però no l’únic) que cal visitar és el monestir. Data del segle IX i és un lloc perfecte per conèixer el funcionament dels monestirs benedictins. Se’n desconeix l’origen, però el que sí que és un fet és que al segle X el monestir es gestionava de forma independent.
Aquest gran monestir té tres principals àrees d’interès:
Església
Claustre
Dependències monàstiques
El que realment crida l´atenció és com el monestir està mimetitzat amb la natura. A causa de l’orografia, hi ha múltiples nivells connectats amb escales. Tot i això, l’església i el claustre són sorprenentment grans, senyal que va ser un dels monestirs més importants de la zona. Les entrades es poden adquirir a la mateixa entrada, amb preus que van des dels 6 euros per a adults fins als 4 euros per a estudiants i pensionistes. Informació actualitzada disponible a la pàgina web oficial de Sant Pere de Rodes.
Referències: https://patrimoni.gencat.cat/ca/article/el-mon-medieval-sant-pere-de-rodes